猪尾巴和什么煲汤最补 猪尾巴和黑豆的功效


猪尾巴和什么煲汤最补 猪尾巴和黑豆的功效

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红枣莲子猪尾汤
配方: 干莲子100克,猪尾巴1条,红枣5枚,姜、料酒、葱各适量
制作: 1.将红束洗净:干莲子用水浸泡2小时 。
2.将猪尾巴洗净,飞水 。
3.将猪尾巴、葱、姜、料酒放入锅内,加水适量,熬成汁 。
4.将红束、莲子放入锅内,倒入汤汁,用中火煮30分钟,即可食用 。
功效: 红枣性温,味甘,具有补脾和胃、益气生津之功效 。猪尾性平,味甘、咸,具有健腰脊之功效 。莲子性平,味甘、涩,具有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功效 。
花生猪尾汤
配方: 猪尾3根,花生150克,丁香少许,米酒1小匙,盐少许 。
制作: 1.猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净 。炖锅倒人水1200毫升,加花生煮1小时 。
2.锅热加少许油,放人猪尾炒至皮稍焦黄 。
【猪尾巴和什么煲汤最补 猪尾巴和黑豆的功效】 3.花生汤加人炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成 。
功效: 补血,通乳 。治产后乳汁不下,适合产后缺乳者 。
花生大枣焖猪尾
配方: 花生米60克,大枣4枚,猪尾1条 。
制作: 1.先将花生洗净,猪尾刮净毛,洗净斩小段 。
2.然后把全部用料放入锅内,加清水适量,武
火煮沸后,文火焖至花生熟透,调味即可 。
3.食法:随餐食用或佐餐 。
功效: 健脾和胃,益肾利水 。主治:各种肾病日久不愈属脾肾两虚者,症见面色黄白,腰痛无力,下肢水肿等 。
实践证明,大多动物的尾巴均有补肾壮阳作用 。本方用猪尾补肾阳,肾阳充沛方能化气行水 。枣、花生米既可健脾和胃,又能补充蛋白的丢失,实乃慢性肾病之良方 。
山药莲须猪尾汤
配方: 猪尾(连尾骨)1000克,莲须30克,怀山药60克,白果24克,红枣5个 。
制作: 1.先将猪尾(连尾骨)洗干净,割去肥肉,斩件 。
2.再白果去壳、红枣去核,怀山药、莲须洗干净,与猪尾一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用 。
功效: 强壮腰膝,收敛止带 。适宜病后或产后体弱,腰膝酸软,带下色白、清稀无臭、绵绵不断,面色咣白,神疲乏力者 。