鹌鹑蛋煮几分钟熟 熟的鹌鹑蛋怎么保存


鹌鹑蛋煮几分钟熟 熟的鹌鹑蛋怎么保存

文章插图
鹌鹑蛋煮几分钟熟
一般10-15分钟 , 水沸后3-4分钟即可 。
鹌鹑蛋个小不大 , 并且外壳相对较薄 , 直接用水煮熟一般不需要很长时间 , 与煮鸡蛋的时间差不多 , 甚至比鸡蛋还容易熟 , 只是需要注意煮鹌鹑蛋时 , 水沸腾的时间最好不要超过5分钟 , 以免导致鹌鹑蛋外壳破裂 , 影响鹌鹑蛋的完整性 。
鹌鹑蛋应该蒸还是煮
【鹌鹑蛋煮几分钟熟 熟的鹌鹑蛋怎么保存】 建议水煮鹌鹑蛋 。
水煮鹌鹑蛋比蒸熟鹌鹑蛋用时较短 , 比较容易煮熟 , 并且操作起来更加方便 , 直接将鹌鹑蛋放进水中 , 用小火慢慢煮熟就好 , 而若是蒸熟鹌鹑蛋 , 还需要准备蒸席 , 并且用东西或模具固定住鹌鹑蛋 , 以防滑动 , 因此相比较而下 , 比较推荐水煮鹌鹑蛋 。
可以用开水煮鹌鹑蛋吗
建议用冷水煮鹌鹑蛋较好 。
若是直接用开水煮鹌鹑蛋 , 不但不会缩短鹌鹑蛋煮熟的时间 , 还容易把鹌鹑蛋的外壳煮爆 , 使鹌鹑蛋不完整 , 并且鹌鹑蛋经过长时间的沸腾 , 可能会对鹌鹑蛋中的营养成分造成破坏 , 从而降低鹌鹑蛋的营养价值 。因此不建议用开水煮鹌鹑蛋 。
熟的鹌鹑蛋怎么保存
可以存放冰箱冷藏 。
熟的鹌鹑蛋不宜在常温下存放过久 , 建议将熟的鹌鹑蛋用保鲜盒或保鲜袋密封起来 , 存放在冰箱的冷藏柜中 , 由于冰箱气温低 , 可以一定程度上抑制细菌的滋生 , 不利于细菌繁殖 , 因此可以延长保存一段时间 。