汾阳，古属汾州，汾州核桃迄今已有2000余年的核桃种植历史，这里出产的“汾州核桃”以其个大、壳薄、肉厚、营养丰富等特点而闻名 。汾阳拥有中国最大的核桃生产基地，种植面积达55万亩，正常年景产量达2万吨 。

文章插图
基本信息

中文名

汾州核桃

产地名称

山西省汾阳市

品质特点

个大皮薄，种仁饱满，入口香脆

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2008年第97号

批准时间

2008年09月12日

营养价值【汾州核桃,吕梁特产汾州核桃】汾州核桃，具有果实外形悦目、个头大、皮薄、出仁率高、仁色浅、香脆可口等优点 。与其他核桃相比，最大的特色在于所含人体必需脂肪酸—亚油酸和α—亚麻酸的比例恰好为4：1，而这个比例是人体摄入不饱和脂肪酸的黄金比例 。
产品荣誉

• 2008年09月12日，原国家质检总局批准对“汾州核桃”实施地理标志产品保护 。

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