2.醋：杀菌、促消化 大闸蟹含高蛋白、高胆固醇，食后难以消化，而搭配食醋一起吃，不仅能够调味增鲜，还能够杀菌、促消化 。
3.芥末：杀菌、驱寒 一些喜欢吃辣的人群，在吃大闸蟹的时候，还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒，能够增加刺激的辣味，还能够驱寒、活血、暖胃 。
4.紫苏：解毒、去腥 在蒸大闸蟹的时候，可以在下面垫一张紫苏叶，既能够减轻寒性，又能够解蟹毒 。而且紫苏的特殊香味还能够减轻腥味 。
5.黄酒：驱寒、去腥 黄酒中含有氨基酸和脂类物质，有很好的调味作用，吃螃蟹的的时候喝点黄酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，还能消除蟹肉中的腥味 。
【大闸蟹为什么是苦的 吃了苦螃蟹苦怎么解毒】
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