吃猪肉注意什么问题 猪肉吃了有什么好处


吃猪肉注意什么问题 猪肉吃了有什么好处

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吃猪肉注意什么问题
①食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康 。
②高温烹炒猪肉时所散发出的化学物质,会与香烟里致癌的化学物质结合起来,提高致癌几率 。
③肥胖和血脂较高者不宜多吃猪肉 。烧焦的猪肉最好也不要吃 。
猪肉吃了有什么好处
猪肉中含有优质蛋白质和人体所必需的脂肪酸 。此外,猪肉中还含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,可以有效改善缺铁性贫血 。
猪肉炖粉条
材料 带皮的五花肉500克,宽粉条100克,葱、姜、花椒、大料、白糖、盐适量 。
制作方法 (1) 将五花肉刮洗干净,切成大小适中的肉块,备用 。
(2) (2)粉条用水发透,捞出备用 。葱切段,姜切片,备用 。
(3) (3)在锅内放油,下肉炒至变色,取出 。
【吃猪肉注意什么问题 猪肉吃了有什么好处】 (4)在锅内放入白糖,炒糖色,然后添汤,加入所有的调料和肉,用武火烧开,撇去浮沫,转文火炖至肉烂,再放入粉条,炖至入味即可 。