芋头的选购储存
在选购芋头时，应该选择形体匀称、重量较轻、肉质细白的优质芋头 。而不要选择外形有烂点，肉质有腐烂的劣质芋头 。在挑选芋头时，可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，则肉质酥香可口；如果呈液状，肉质就没那么松软了 。
【芋头和什么一起吃最好 芋头的做法大全】 在储存芋头时，最好选择通风、干燥、阴凉处存放 。在储存前可以将芋头用湿布擦干净，用有洞的塑胶袋包装，然后放入冰箱冷藏，可放置几天 。
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