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人参分为野山人参、园参和高丽参3个品种 。，具有强壮滋补，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效 。自古以来，人参被誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品 。产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部 。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一 。

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