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按酒度分类：
1、高度白酒：
酒精含量为51%以上的白酒，称为高度白酒 。
2、降度白酒：
酒精含量为41%~50%的白酒称为降度白酒，又称为中度酒 。
3、低度白酒：
酒精含量为40%以下的白酒称为低度白酒 。
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