1916香烟的保质期多久,香烟应该怎么存放? 1916香烟保质期是多长时间( 二 ) _烟酒百科

罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。

文章插图
文章插图

如果将罐头视为食品的储藏方式，它是最年轻的一种。为了延长食物的保藏期，千百年来人类想出过许许多多的办法，如烟熏、日晒、盐腌等。
如果要论形神兼备，中国最早的罐头类实物，就要属湖北荆门的包山楚墓中出土的陶罐。这12个完全密封的陶罐，是公元前316年埋下的。密封陶罐采用多重密封工艺，泥封、苇叶隔层、草饼覆盖二层绢包裹。有的密封陶罐，“附送”带提手的编花竹篓，带结上盖封泥，封泥下还插有标签牌，标明内装食品名称。

文章插图
文章插图

在我国古籍中也有关于罐头食品的制作方法的记述。《周礼》记载“王举则醢人共醢六十瓮，以五齑、七醢、七菹、三臡实之”，这是“罐头食品”的发端。可见，早在周朝，我国先民已经懂得使用罐藏保存食物，但由于方法简单，与工业化的罐头食品相去甚远。
罐头飞入寻常百姓家
从拿破仑时代产生现代意义上的罐头食品后，1851年在伦敦举办的万国博览会上，罐头正式被大众所认知，由军队士兵口粮进入了寻常百姓家。
清朝末年，外国罐头食品一经输入，以其制品精良、食品保存持久且便于旅行送礼等优势风靡一时，销量连年增长。鉴于此，国内商人相继仿效，试图“师夷长技以自强”，开始生产制造罐头产品。
1897年，上海泰丰罐头食品公司和常州颐和公司先后设立。
1905年，汕头成了美香罐头有限公司。
1912年，上海又成立了协贞、协和等罐头食品厂。
1914年，泰康罐头食品公司在济南成立。
1916年，香港成立马玉山公司。
1923年，上海冠生园公司成立。
自此，各地罐头食品公司雨后春笋般纷纷设立，而旧式的食品商店也跟随着这股潮流，逐渐采用新的方法制造罐头食品。

文章插图
文章插图

民国初期，我国罐头食品制造业有七大中心，分别为广州、汕头、厦门、福州、上海、苏州及扬州，产品涵盖蔬果、禽肉、水产、糖果、饼干及酱汁几大类。其中禽肉罐头主要有牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等，现在常见的午餐肉罐头还未自己生产，红烧肉罐头也还没出现。
中国人最早接触午餐肉罐头在二战期间，美国出产的午餐肉在那时传入上海等地，当时国民党士兵也有幸吃到这种洋货。
抗战结束后，大量的午餐肉罐头作为救济食品运到了中国。中国老百姓们明显对这种洋玩意儿有自己独特的吃法，其中最流行的还是切碎了炒饭，对于战争中饱受饥馑的国人来说，印着US的铁皮罐头就是最高的美味了。
▼
你吃过红烧肉罐头么？好吃么？
想看更多美文，关注微信公众号“地道风物”（ID：didaofengwu）。