如何看中华烟的生产日期如何看中华香烟生产日期( 二 )

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也就是说，超市里卖的生鲜产品比如新鲜的鱼虾、卤牛肉、卤猪肝等必须是当天制售的。
那么我们买回家以后能保存多久呢？一般情况下，可以参照下表进行储存：

熟食肉：冷藏可保存3~5天
家禽肉切片：冷藏可保存2~5天，冷冻12个月
猪里脊肉、牛排：冷藏可保存3~5天，冷冻4~12个月
家禽内脏：冷藏可保存1~2天，冷冻3~4个月
新鲜的鱼：冷藏可保存1~2天，冷冻6~8个月
熟米饭：冷藏可保存4~6天，冷冻6个月

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临期食品的是如何规定的？吃了会有健康问题吗？
我国各省市对临期食品的处理都发布了一系列法规，不是可以随便设置的。
2016年广州市根据食品安全法颁布了《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》，其中对临期食品的界定做了严格的规定：

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特别要注意的是，保质期不足2天的时候，不设置临近保质期。
从安全角度考虑，临期食品≠过期食品，它和刚出厂的食品在品质上区别并不大，都是经过了严格的出厂检验后才流入市场的，在正常储存的情况下，吃了也不会有什么问题。

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在了解了保质期及临期食品的定义后，那些有关于保质期的常见谣言，也就不攻自破了——
水没有保质期，所以瓶装水可以放很多年？
? 错。
水确实很稳定，本身不会变质。
但不稳定的是水的容器——塑料瓶。
一般的瓶装水包装材质为聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET），本身无毒透明度高，是很理想的包装材料。

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但在长时间保存不当的环境下，PET容易氧化降解，并释放乙醛，影响水质。保存时间越久、温度越高、阳光直射时间越长，水中含有的乙醛含量就越高。
过量乙醛的摄入会危害健康，增加上呼吸道刺激症状以及支气管炎的风险。

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所以平时我们买完水后，尽快喝掉，如果不能马上喝掉的话，也尽量放在阴凉处保存。
蜂蜜没有保质期，也不会坏，可以放很久？
? 错。
民间一直都有“蜂蜜可以永久保存”的说法。但是超市里买的蜂蜜又都是有保质期的，普遍在18个月左右，所以蜂蜜到底能不能永久保存？

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想要解答这个问题，我们需要知道一下蜂蜜的构成。
蜂蜜中 75.6% 的成分是糖，包括葡萄糖和果糖等，还有 22% 的水，2.3%的脂肪和蛋白，还有0.1%的其他成分，比如维生素、矿物质等。
在密封条件下，蜂蜜的水分活度很低，微生物生长会受到抑制，所以保质期可以达到很长时间。所以纯正的蜂蜜确实不易变质。
但是，我们买完蜂蜜回家，会反复用勺子挖着吃。这个过程中就有可能会进水，增加空气接触和微生物入侵的机会，会降低保存期限。
同时，我国也有相关规定——《预包装食品标签通则》中规定：只有酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精，这些是可以不在包装上标示保质期的。其他任何食物都必须要有保质期，蜂蜜也不例外。

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