宋朝的这个大文豪，没想到还是个美食家( 二 ) _生活百科

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三说，东坡羮。前面说到苏东坡中年爱吃肉，但是到了晚年时期苏东坡就开始注重保健养生，荤素搭配均衡营养。这时的他着意于汤羹的研制，其中一款羹是用新鲜的春笋、齑粉(姜、蒜、韭菜的碎末儿)、荠菜制作而成，在《次韵子由种菜久旱不雨》诗中也留下这款苏式羹肴的制作秘籍：“新春阶下笋芽生，厨里霜齑倒旧罂。时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹” 。另一款羹肴是苏东坡在荒无人烟的田间野头突发奇想，架起一口断了腿的小破锅，加以蔓菁和芦菔(萝卜)烹之，结果美味了得，让美食家苏文豪不由地感叹道“中年失此味，想像如隔生”，加之这款羹肴有不错的保健作用，东坡先生得意地自称“珍烹”，并在《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗中写下“谁知南岳老，解作东坡羹”，从此也让后人的美食榜中又多一款“东坡羹” 。
流传于世的苏式美食还有很多很多，千古佳句更是枚不胜举……苏大文豪的生活里不止眼前的美食，还有诗和远方!且等你去品味!