水芹水芹菜的外形跟芹菜长得很像，具有清热解毒的功效，正是春天能吃的野菜！
除了水芹菜，野外还有一款野芹菜 。野芹菜是有毒的，千万不能吃 。怎么区分呢？水芹菜杆子光滑，叶子细长茎干也细长；而野芹菜叶片上带绒毛，叶子更宽、更短，大家一定要注意分辨！
食用方法：水芹可以跟正常芹菜一样，加上猪肉或腊肉做炒芹菜，也可以加肉或鸡蛋做包子或饺子的馅料，吃起来味道都特别美！
扫帚苗花花小时候最喜欢吃的就是扫帚苗了，特别是刚冒出来的时候，嫩嫩的扫帚苗，吃起来口感特别好 。
图作者 | waaa3333
食用方法：凉拌或包饺子扫帚苗小苗掐回家，用热水焯一下，捞出来控干水分，然后加入各种调料，砸碎的蒜瓣之类的，调好了就能吃啦！
【春天野菜赛黄金，好吃又养生，堪称天然药！】
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