山楂现在家里种的山楂都没人敢吃，太酸了，留在树上给鸟儿吃，要么就掉下来烂掉，其实山楂是个好东西，开胃促消化，冬天吃正好，特别是肠胃不通畅、胃口不佳、上年纪的人 。
山楂果太酸，用糖腌也很费劲儿，不如直接用盐水泡一泡杀菌，然后晾干水渍，再切成片晾干，放袋子里干燥或冷冻储存，喝开水泡两片，炖肉、做红烧肉、排骨的时候放一些，开胃解腻，味道更上一层楼~

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