四、韭菜剔根、培土
对于三年以上的韭菜植株,还需进行剔根、培土等管理 。一是剔根,在韭菜萌发前进行,用铁棍将根部土壤挖松,深宽各6厘米左右,将每丛中株间土壤剔出,深达根部为止,露出根茎,剔除枯死的根蘖和细弱的分蘖,并将挖出的土壤摊于行间晾晒,然后再捏拢根茎,填入细土埋好 。二是培土,培土应在新根萌发前进行,培土厚度随跳根的高度而定,一般每年培土3~4厘米厚 。要求将土质肥沃的沙壤土,过筛后堆在向阳处晒暖后使用 。
在韭菜全程用肥使用沃叶功能肥会使韭菜生长旺盛,多茬口 。
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