二月二吃什么传统食物( 二 )

3.春饼
在立春的那一天，我们注重吃春饼，但是在二月二，我们也注重吃春饼。立春吃春饼叫“咬春”，二月二吃春饼叫咬“龙麟”，因春饼形状又圆又细像鳞片而得名。
二月二吃春饼的习俗起源于清朝，其中涉及酱肘子、猪头、茶鸭等肉类和韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
4.四处滚动
按照老北京的习俗，人们总是喜欢在农历二月初二买“驴打滚” 。豆沙馅的豆粉滚雪球，形状圆润，有“财源滚滚”的吉祥寓意。
5.面条
北方人喜欢在二月二吃一碗“龙须面”来赢得好奖品。龙须面是由山东的手拉面演变而来的。拉面细如发丝，开水如银龙入海，故名。
相传明朝御厨有一位厨师。在立春的那一天，他做了一根细如发丝的面条，就像龙须一样。皇帝胃口大开，非常高兴，赞不绝口。从此，这种炸细点就成了一种非常时尚的小吃。龙须面的二月二月食，有“顺顺利利，顺顺利利”的美好寓意。
过了元宵节，就是二月二，又叫“龙抬头”，又叫“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族的民间传统节日。
龙抬头是在每年农历二月初二，俗称青龙节。传说这是龙抬头的日子。这是中国的传统节日。人们庆祝“龙头节”是为了表示对龙的尊敬，祈求下雨，让上帝保佑丰收。
你在二月二号吃什么
二月二龙抬头的风俗吃：春饼、饺子、合菜、面条。
二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。
北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜” 。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。
北方地区还时兴食用面条、水饺等。
农谚“二月二，龙抬头”，传说古时候关中地区久旱不雨，玉皇大帝命令东海小龙前去播雨。小龙贪玩，一头钻进河里不再出来。有个小伙子，到悬崖上采来了“降龙水”，搅浑河水。小龙从河中露出头来与小伙子较量，小龙被击败，只好播雨。其实，所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”吃豆子山东农村人讲法是：炒蝎子爪，辟邪祈福的意思。