又检出农药残留，鱼虾还能不能吃( 五 ) _农药

统中的需氧微生物对天然和合成有机物的破坏或矿化
作用。随着对有机污染物降解过程研究的深入,生物
降解的内涵也在不断深化和拓展。由于在各种生物降
解中微生物所起的作用最大,所以—般提到生物降解
主要是指微生物降解。
1 可降解农药的微生物
到目前为止,人们已分离了许多可降解农药的微生
物,这些微生物包括细菌、真菌、放线菌和藻类。其中,对细菌的研究较为深入,其次是真菌。细菌主要有:假
单孢菌属() 、芽孢杆菌属(B ) 、节细菌
属(A ) 、棒状杆菌属( ) 、黄杆菌
属( ) 、黄单孢杆菌属() 、固瘤
细菌属() 、硫杆菌属( )等。真菌
主要有:曲霉属() 、青霉属() 、木霉
属( ) 、镰刀菌属()等。在这些微生
物中,往往一种微生物可降解多种农药. 。同时一种农药也可被多种微生物所降解.
2 微生物降解农药的机理
农药的代谢方式主要有酶促反应与非酶促反应两
种,微生物的降解作用主要是通过其分泌的酶来完成,
其本质为酶促反应,其中包括: ( 1)广谱性酶的偶然性
代谢; (2)由基质结构与农药相似的酶进行的共代谢;
(3)由利用农药作为能源适应酶进行的降解代谢。另
外,还有通过改变pH值、辅酶或化学产物的降解。
3 微生物对农药中主要成分的降解作用
阿维菌素:其杀虫活性之强和
杀虫谱之广具有划时代意义。适用作物有蔬菜、果
树、棉花和花卉等,目前已在很多国家登记使用。近

文章插图
年来阿维菌素在我国已成为甲胺磷等高毒农药的替
代品,其单剂和混剂产品在害虫防治工作中发挥着
重要作用。
苯噻草胺:苯噻草胺()系稻田高活性杀稗剂,是目
前在日本移栽稻田使用面积最大的除草剂。。随着丁草
胺、二氯奎琳等除稗剂在中国大量使用所暴露出的残
留时间长、药效易受环境影响等突出问题,作为替代品
的苯噻草胺具有在水层中分散性好、不水解、施药适期
长等特点,对萌芽至三叶期稗草均有明显效果,正在中
国逐步推广使用.
有机磷:有机磷农药中,甲胺磷是
一类具有代表性的化学农药,其结构简单,自然界含类
似基团的化合物很多,同时有很多微生物可以降解甲
胺磷,而且这些微生物广泛存在于自然界.对降解菌降解机理的进一步研究表明,微
生物降解甲胺磷的酶系可能为广谱性诱导酶.
有机氯:有机氯农药以六六六、DDT为代表,是化学性质很
稳定的农药,王国惠筛选到一株对有机氯除草剂降解活性高、
耐受力强,具有较高的应用价值的菌株.
4 利用基因重组技术构建高效降解工程菌
通常,人们直接从自然界筛选的降解酶活性较低,
不能满足实际需要,可以通过定向诱变、随机突变或
DNA改组以及加入强启动子等分子生物学技术提高,其活性,以增强降解菌对农药的降解能力。
尸毒是什么？真的千年不散吗？
定义曾经有一个食物中毒的理论是关于尸毒（，源于希腊语，“掉落”、“尸体”之意）的，尸毒主要是在腐烂的动植物遗骸中含有的生物碱。虽然某些生物碱的确能够导致食物中毒，但是在人类发现细菌之后，因为尸毒理论不可靠，连“尸毒”一词也不再出现在学术场合。尸毒究竟是什么，民间有很多种说法。但医学上，一直都没有“尸毒”这个词. 小说中的尸毒 “尸毒”常常出现在武侠小说中或僵尸片中。相信看过香港僵尸片的朋友都会对尸毒有着深刻的印象，染上尸毒的人不仅会皮肤溃烂，失去感觉，严重的还会浑身肌肉僵硬，变成活跳尸。僵尸的身体上带有这种毒，僵尸利用尸毒来完成扩大种族的需要。通过咬伤人类，将这种毒注入人体，当毒液护散到大脑，人体就会失去意议，从而转变为僵尸。据说这种东西只有用糯米、朱砂一类的物品才能去除，寻常药物对它根本没用。小说《鬼吹灯》中也多次提到，盗墓者在进入古墓中时会带上许多防护用具，以防感染尸毒。话说宋末元初的时候，洛阳有一伙盗墓贼，为首的姓朱，这人有个绰号叫“朱漆脸”，为什么有这绰号呢，原来他在盗掘宋太祖赵匡胤的永昌陵时碰上了奇怪的事情：在他撬开棺木后，发现赵匡胤居然尸身未腐，他想取下赵匡胤尸体上束着的玉腰带，但是尸体太沉，没法硬取，他便想出了一个法子，绳子一头束在尸体肩下，一头套在自己的身上，面对着将尸体拉起来，乘势就把玉腰带解下来。