1、皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜,主要制作材料为内脂豆腐,其制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分 。
2、 今天就来分享一下“皮蛋豆腐”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材:
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内脂豆腐、香菜、自制牛肉辣酱、榨菜、皮蛋、虾皮、小米辣
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4、先把内脂豆腐扣在盘中,再竖着切薄片,从中间分开往两边到,再把小米辣去蒂切辣椒圈,榨菜切丁,香菜切段,皮蛋同样切丁
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5、准备一个碗把皮蛋倒入碗中,再放入虾皮、自制牛肉辣酱、生抽、麻油、糖一小勺搅拌均匀,再倒在豆腐上,撒上榨菜丁、辣椒圈、香菜段 。这样一盘简单美味下酒小菜皮蛋豆腐就做好了
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【皮蛋内脂豆腐凉拌的做法来了,鲜美嫩滑,喜欢的别错过哦!】6、豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高
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