苏东坡不仅有东坡肉：竟还制出最早鸡尾酒( 二 ) _生活百科

网络配图

那么苏轼是从哪儿弄来的好酒呢？还是别人送的。他是大文豪，文章和诗词驰名天下，好多人仰慕他，所以送酒给他喝，包括黄州周边四五个地市的领导，都把各自辖区内最有名的好酒寄到他家里去。
老苏是很爱喝酒的，可惜量太小。“饮酒终日，不过五合”(参见《书东皋子传后》) 。花一天时间去喝，只能干掉半升(五合为半升，宋朝半升约三百毫升) ，最多相当于一瓶啤酒。领导们前前后后给他送了几十斤好酒，他只喝了几斤，剩下的不舍得卖掉，就在屋里攒着。
他家北墙根儿一长溜酒坛子，每个坛子里都装着大半坛名酒。到了夏天，坛子密封不好，苍蝇蚊子乱飞，苏轼怕酒坏掉，找了一个大缸，把那些剩酒统统倒进去，盖上盖子，封上黄泥，什么时候来了客人，就从缸里舀酒待客。苏东坡在黄州时给自己盖过三间简易房，房间四壁画满雪景，美其名日“雪堂” ，那一缸混合酒就存放在雪堂里，故此老苏为它取名“雪堂义樽” 。
其实苏轼应该顺手从鸡尾巴上拔根毛， “哗啦哗啦”把酒搅匀，然后改名“鸡尾酒” 。因为我们知道，大约要到七百年后，纽约某酒馆一个名叫贝特西·弗拉纳根的服务员把几种剩酒倒进一个大容器里，冒充新酒给客人喝，结果鸡尾酒就横空出世了。