在家怎样做果冻?教程来了,无添加,清甜爽口,清热润肺,好吃不上火


在家怎样做果冻?教程来了,无添加,清甜爽口,清热润肺,好吃不上火

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春夏交际吃它最合适了 , 清甜爽口 , 清热润肺 , 好吃不上火 。
说起果冻孩子们都爱吃 , 超市里面的果冻也是花样倍出 , 品种繁多 , 各种颜色各种造型 , 晶莹剔透 , 色泽鲜艳 , 看起来就特别馋人 , 别说孩子了 , 就是大人有时候也禁不住诱惑 , 想要买些回来解解馋 。果冻口感软滑 , 清甜爽口 , 的确好吃 , 但是外面买的怕有添加剂 , 防腐剂 , 给孩子吃我不放心 , 还是自己做吧 。
今天给大家分享一款海石花果冻 , 零添加 , 纯天然 。材料简单到只要三样就可以 , 一是海石花 , 二是水 , 三是水果丁 。海石花是什么?它可不是花儿 , 是生长在礁石上的一种食用海藻 , 形状看上去也颇似珊瑚 , 性凉 , 具有退热、有清凉润肺的功效 。
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海石花草富含大量琼脂 , 经过熬煮后用漏网过滤 , 冷却后自然凝固像果冻 , 透亮清澈 , 有润肺化痰 , 清热解暑 , 降火的功效 。自己做果冻 , 食材新鲜 , 口感清甜爽口 , 营养健康又美味 , 孩子吃得满足 , 妈妈也放心 。
自从我学会了自己做果冻 , 就再也没有在外面买了 , 女儿吃着超爽 , 说比买的还要好吃呢 , 其实做法很简单 , 下面我把做法分享出来 , 您只管照着做 , 保准孩子爱吃 。
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准备材料:海石花25克 芒果2个 蜂蜜(适量)
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海石花提前用清水浸泡20分钟 , 清洗干净 。(海石花里面会有些许小贝类粘附在上面 , 最好把它去除掉哦)然后将洗净的海石花放入电压力锅里 , 加入6小碗清水 , 水量大约是1400毫升 。
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按压肉/鸡档压30分钟 , 待气阀落下 , 再按压一次只需煮20分钟即可 。(总共煮50分钟)
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50分钟后 , 得到浓稠微黄的海石花液 。
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把煮好的海石花液用漏网过滤(海石花草不要扔哦 , 防止浓度不够 , 还可以再放入继续熬煮)
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芒果从中间侧切2刀下来 , 去核 , 然后划十字花刀 , 把果肉取下来 。
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趁热把过滤了的海石花液倒入碗中或者制冰盒里 , 可以加入芒果粒或者其他水果粒 , 也可以什么都不放 。然后把它们放入冰箱静置冷藏4个小时 , 让其冷却凝固成胶状 。
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