月子餐菜单,月子餐菜单( 二 ) _提高母乳质量

禁吃香料：辣椒大蒜
3 眉豆木瓜雪耳煲鲫鱼（如木瓜过敏可用芒果橙代替）
材料：眉豆150克木瓜一只雪耳50克鲫鱼1条脊骨500克生姜10克猪肉500克食盐10克鸡精5克营养分析：此汤具有健脾调中，利水消肿之功效。脚气病患者，产妇产后吃的辛热补品太多，以至大便密结，甚至脚拘束麻痹者，食用此汤有补血，润大肠，使大便畅通之效果。
制作过程：1先将木瓜去皮切块，去籽，鲫鱼破好切件，脊骨斩件，生姜去皮。2砂煲烧水，待水沸腾时，将脊骨鲫鱼猪肉过水 3砂煲一个，放入脊骨猪肉鲫鱼姜眉豆木瓜雪耳加入清水。中火煲2个小时后调入食盐，鸡精即可食用。小帖士：木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒，因此每次食量不宜过多，过敏体质者慎用。
第三周、第四周以鸡鸽子鹌鹑甲鱼田鸡羊肉各种汤为主
用材：当归10克黄芪10克生姜 10克各种肉类500克（可选加花生米杏仁莲子）
方法：用纱布将药包一起，放1000-2000ML水，加肉类（羊肉最佳）放锅煮2个小时以上，吃肉喝汤。作用：（治盗汗四肢疼痛健脾胃）
注意：使用甲鱼和乌龟当肉材必须加竹笋100克
注：头疼头晕的产妇可以在汤中加天麻5克
炒蔬菜应加入少量菌类食品
南方（沿海城市产妇）在汤中加入黄酒150克+杨梅15克+核桃可起去寒和湿气的作用，BB不容易拉肚子。（黄酒+杨梅+核桃泡一个星期即可食用）
月子餐30天食谱

文章插图
月子餐食谱(30天)
我们将月子分为三个阶段。其中第一周为第一阶段，第二周为第二阶段，第三、四周为第三阶段。
第一周(代谢排毒周):
餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物
产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主
1.生化汤:顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300cc2.麻油炒猪肝2份,用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成3.甜糯米粥:每日两碗4.红豆汤:每日两碗
5.鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条
6.坐月子饮料:杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc
8.生麦芽汁:退奶者用，每日一碗，连续三日(喂母奶者不用) 。请事先告知，并在未涨奶前饮用
9.薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强)
10.特效催乳汤:章鱼猪手汤(产后四天无奶者用)11.木瓜茶:奶水稀少者用(生产三天后用)12.养肝汤:养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力
第二周(内脏收缩周):
餐点功能:收缩子宫、骨盆腔
着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛
1.生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300cc;顺产者不再喝2.麻油炒猪腰:每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成3.甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗4.红豆汤:每日两碗
5.油饭:每日一碗
6.鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条
7.坐月子饮料:杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc
8.蔬菜(选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如:红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜):以胡麻油制作，每日二份
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9.薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强，也可选择面食)10.木瓜茶:奶水稀少者用