古代夏天的冰块怎么来的？原来古代冰块是这样做的( 二 ) _冰块

正如他所说的，都铎很快地站了起来，被关了一年出狱后，都铎记取了先前的教训，重新检讨了运送流程。运送看似简单，其实非常需要技术。首先冰的切割是一门学问，如果切得不好，冰块会在融化时四处滑动，会损坏船上的其他货品，甚至造成航行的不安全。其实为了防止冰块融化，要有专属船舱与隔热垫料，除了免费的木屑外，都铎这次加入了米糠与干草。而运送冰块的船一定要木壳船，以避免融冰造成生锈腐蚀，而且船舱要特别设计，以排出多余的水。而基于商业与安全考量，一艘船能在多少冰块都要严格的限制。
解决运输问题后，最重要的是热带地区的冰屋。19世纪初，由于人们对热力学的认知有限，都还停留在地下冰窖比较好的迷思中。不过都铎后来发现，地面上的冰屋只要材料、通风系统选择好，加上设计得宜，保冰的效果比地下冰屋好多了。因此都铎在加勒比海盖了许多改良冰屋，建造成本便宜，进出也方便，一座冰屋可以容纳高达150吨的冰，解决了储存问题。最后就是创造冰的需求，
都铎在美国南部与加勒比海地区的各个城市发放了免费的冰品。美国人本来就爱喝啤酒与鸡尾酒，这些饮品加入了冰块后，妙不可言的滋味打动了人心。人们知道这些东西在夏天吃起来很爽，慢慢的建立了一个新的市场，此外他还在回城时把加勒比海的热带水果，利用部分没有卖完的冰保鲜，再运回波斯顿贩售。这一连串的骚操作下，都铎开始赚钱，童年的笑话日后竟然让都铎成为在美国最有钱的人之一。
【古代夏天的冰块怎么来的？原来古代冰块是这样做的】如同现代一样，有人看到都铎发财后，纷纷加入竞争行列。一开始都铎在哈瓦那的冰每磅售价25美分，约是现在的450克22元人民币。这其实蛮好赚的，因为都铎采冰成本是每吨30美分，也是20多元人民币，但因为竞争者的出现，都铎每磅降为一美分，只要1.2元人民币。竞争者规模没有都铎大，也没有好的冰库，只能眼睁睁看着冰块融化，因而退出市场。由于冰块价格下跌，就连一些底层民众也买得起冰，商人也会买冰块来保存食品，冰块不再是消暑而已。后来都铎嫌手工切割冰块效率不好，采用了惠氏企业发明的工业冰犁，将金属刀片绑在马匹上，这让冰块产量达两倍以上，成本更是减少了三分之二，
1833年都铎进军印度市场，波斯顿到加尔各答航程要四个月，1833年5月12日满载180吨冰块的冰船从波士顿出发，九月抵达扎尔格达时，仍有100多顿的冰，在印度，每450克为三便士，约为现在的5.6块人民币。第一次进军印度就让都铎赚了9900美金约现在的154万人民币。在接下来的20年里，印度市场成了公司的金鸡母。不过印度的竞争者也很快地进入市场，例如意大利商人试图从阿尔卑斯山进口冰块，

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但都铎毕竟在加勒比海卖了十几年的冰，对于冷藏与保存有独家的技术，而且都铎会贿赂当地政府以获得独家专卖权，这就让都铎牢牢控制着印度市场。在1833年到1850年间，都铎又赚取了超过22万美元约现在的3100万人民币的利润。接着都铎把眼光放到了全世界，把冰与保冷苹果运往巴西的里约热内卢，回城再运回南美的糖与棉花，看起来也是非常赚钱的航线。接着雪梨，中国、菲律宾以及波斯湾、阿根廷与秘鲁都会看到都铎冰块，
都铎活到80岁，于1864年去世，那时候他的公司以实际垄断了全世界的冰块供应，还间接改变了人们的生活习惯，有了都铎冰块，让人们可以长时间的储存食物，可以尝到新鲜的水果、肉类与牛奶。一直到20世纪初，随着电力普及与冷却系统的发明，人造冰才取代了天然冰的贸易。

古代夏天的冰块怎么来的 ？原来古代冰块是这样做的( 二 )

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