怎么用面粉做面条,用面粉做面条怎么做？( 二 ) _生活百科

3、把压面机调到切面档，可以选择宽面或细面条位置，切出面条放到帘子上备用。
4、把米醋、酱油、白糖、盐、香油、味精放入小碗内调匀，锅内烧开水，先把绿豆芽焯熟捞出，水再次滚开始放入面条煮熟，捞出以后过凉水。
5、把过凉的面条沥干水分，放入调好的调味汁拌匀，再放入香菜段和辣椒酱拌匀即可。
小诀窍
1、使用压面机来压面条，面团要少加水干一些，压的时候即使不用薄面也不会粘连，我不喜欢使用大量淀粉作为薄面的面条（外面卖的通常这样），煮的时候会混汤，而且容易粘连。
2、压好的面条一次吃不完，可以放入保鲜袋中入冰箱冷藏保存3天而不会变质。
3、调料的多少可以更具个人口味适当加减。
材料荞麦粉（也可以用荞麦磨成粉），面粉，鸡蛋
做法 1、荞麦粉和面粉按一比一的比例混合，然后加鸡蛋和成面团，醒上个半小时
2、然后再揉一下擀成面皮切成面条，下锅煮好
3、配上青菜和自己做的炸酱即可