史海拾遗：馒头或非诸葛亮发明创造( 二 )

而“包子”其实就是指的带馅的馒头，《燕翼诒谋录》中记载：“宋仁宗诞日，赐群臣包子。”还在“包子”后注明：“即馒头别名。”
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关于馒头还有一个民间传说与朱元璋有关，相传朱元璋翻身闹革命成功之后大摆庆功宴，点名要吃一道菜，名曰“白银如意”，御厨们一看懵圈了，因为他们根本不知道怎么做。(建议他们去新东方学校再学两年。)原来这道菜是朱元璋当年在其原配马氏家当杂工的时候，马氏家的家厨拿手的一道私家菜，于是马皇后把这道“白银如意”制作方法传授给了御厨。用发酵的面粉和碱水揉匀，去掉酸味再掺上白糖急火蒸熟，其形状犹如开瓣的花朵。所以后来民间老百姓就把这道菜称之为“开花馒头” 。
无论结果如何，诸葛亮普及了这种馒头的做法，为馒头走进千家万物做出了贡献，他担当发明者的殊荣也不为过。
【史海拾遗：馒头或非诸葛亮发明创造】