文章插图
处理海贝肉
并将葱姜蒜全部取出，换刀切成丝，辣椒切成小块 。然后拿出小碗，放入蚝油、酱油和一勺水，为了给海贝做酱 。而且要搅拌均匀，让所有的酱料都融化在水里，才能达到效果 。水烧开后，将贝壳放入水中煮沸，最后刮出肉备用 。
处理火候
然后在炒锅里倒点植物油，转中高火炒锅，把葱、姜、蒜、辣椒放入炒锅里炒 。香味出来后，转大火，将焯水的海贝放入锅中，煮5分钟左右 。可以把之前准备好的汁全部放入锅中调制，煮开后翻炒几下，然后就可以出锅了，这样炒出来的贝肉就做好了，也很好吃 。
把握调味料的量
同时，家常菜的做法会更加美味，老人和孩子在使用时也可以把握好调料的用量 。因为有的孩子不爱吃葱、姜、蒜，有的时候吃不下一些味道比较浓的食物，所以可以把这些调料放的少一点 。和米饭一起吃，不仅好吃，还让人流连忘返 。但是要记住，洗海贝肉的时候一定要洗干净，不然海贝肉里面会有沙子，吃起来会很难看 。
以上是边肖对关于【/s2/】贝壳的做法【/s2/】及相关问题的回答 。希望关于海贝做法的问题【海贝做法】对你有用！

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