人体每天可吸收多少钙质 , 市场上的高钙奶真的能让身体吸收更高的钙质??
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不能 , 钙如果要更好的吸收需要由镁的参与!他们在体内是相辅相成的 。
我们血液是永远不缺钙的 , 所以在医院化验的是血钙 , 如果血液缺钙 , 会从我们的骨骼抽取
这样我们就会觉得抽筋、失眠、偏头痛等等~~~~~
市场上有酸奶、高钙奶、鲜奶、纯奶、饮料…… , 各有何特长?
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【市场上的高钙奶有哪些,孕妇可以喝低脂高钙奶吗】酸牛奶 , 它是以新鲜的牛奶为原料 , 经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂) , 经发酵后 , 再冷却灌装的一种牛奶制品 。
发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小分子(如半乳糖和乳酸和氨基酸等);经发酵后 , 乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍;在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素 , 如VB1、VB2、VB6、VB12等;乳酸可以有效地提高钙、磷在人体中的利用率 , 所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收 。
总之 , 酸奶不但保留了牛奶的所有优点 , 而且某些方面经加工过程还扬长避短 , 更易消化和吸收 , 各种营养素的利用率得以提高 , 成为更加适合于人类的营养品 。
吃酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;也不会发生腹胀、气多或腹泻现象;还可以维持肠道正常菌丛平衡 , 抑制肠道内腐败菌的繁殖 , 并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素,从而调节肠道有益菌群到正常水平 。
鲜奶(巴氏杀菌乳):是指经过加热以杀死对人体有害的病原微生物 , 并消灭使牛乳变质的细菌和酵母等 , 但这样并不能完全杀菌 , 仍然会留有部分菌群 。因此该产品在销售过程中需要冷链保存 , 一般在2到4摄氏度下保存10天左右 。
常温奶(高温灭菌乳):是经过高温灭菌 , 达到商业无菌水平 , 然后在无菌状态下灌装于无菌包装容器内的 。在超高温下对牛奶进行数秒的瞬间灭菌处理 , 破坏其中可生长的微生物和芽孢 , 但也破坏了牛奶中的一些维生素 , 常温奶可在常温下保存 , 保存温度最好不低于0摄氏度 。
还原奶(复原乳):将乳粉或炼乳按牛奶成分比例 , 经过处理和勾兑还原成液态奶 。达到国家标准的还原奶 , 脂肪含量约为3.5% , 乳蛋白含量应不低于2.9% 。
高钙奶只是添加了些营养成分而已 。
乳饮料 , 我个人意见是不提倡喝的 , 和牛奶没有可比性 , 只是比一般的饮料多了一些牛奶的成分而已 。
PS:现在 , 如果不是鲜奶 , 制造厂商是不敢标注鲜奶字样的 。我觉得如果条件允许 , 还是喝鲜奶或酸奶比较好 , 但是他们对保存条件的要求都比较高 。
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