无论其生产规模如何，各种化学生产工艺都是通过为数不多的基本操作，如传热，蒸发，蒸馏，吸收，干燥，过滤，萃取，结晶等完成的，他需要在特定的设备中进行 。因此，在实际生产中存在着怎样选用，改进生产设备和采用何种生产方法进行化学工业生产的问题 。
前者即为化学工程，后者即为化学工艺辩宽，也就是说，化学工程与工艺包含着化学工程和化学工艺两个层面，化学工程解决化学工业生产的外部环境问题，化学工艺解决化学工业生产中的技术问题，及方法问题 。
具体说，化学工程与工艺是研究携如亮化工生产工艺过程，装置设备以及化学反应催化剂等，以开发新产品，新工艺，新装备，以及优化完善现有生产过程，提高产品质量，节约能源，保护环境为最终目的的一门学科 。
他研究的主要内容共包括单元操作，化学反应工程，传递过程，化工热力学，化工系统工程，过程动态学及控制等，原料及生产方法的选择，流程组织，所用设备的结构，作用，操作，催化剂及其他物料的影响，操作条件的确定，生产控制，产品规格及副产品的分离与利用 。

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