番薯的营养价值是什么番薯的营养价值 _红薯

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红薯有什么营养？
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。营养学家称之为最均衡的“保健”食品，因为它的营养价值很高。
2.红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。红薯中含有胶原蛋白和粘多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化和冠心病。
3.红薯含有10倍于米粉的纤维，质地细腻，不伤胃。可加速消化道蠕动，帮助排便，清洁消化道，缩短食物中有毒物质在肠内的停留时间，减少因便秘引起的自我中毒，降低肠内致癌物浓度，预防痔疮和大肠癌。同时，纤维素可以吸收部分葡萄糖，降低血液中的糖分，有助于预防糖尿病。
4.红薯富含黏蛋白，黏蛋白是多糖和蛋白质的混合物。对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性。因为这种物质可以防止动脉壁上物质沉积引起的动脉硬化，可以防止肝、肾等器官结缔组织的萎缩，减缓人体器官的衰老，提高机体的免疫力。还含有糖蛋白，具有良好的抗突变、降血脂、增强免疫力的作用。轮指
5.经常吃木凳红薯有助于维持人体正常的叶酸水平，体内叶酸含量低会增加患癌风险。
甘薯的营养价值
红薯是一种营养全面的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
专家通过研究指出，红薯是一种碱性食物，纤维素含量很高。除了通便，还能中和人体内堆积的过多酸。此外，红薯中的胶原蛋白和粘多糖可以预防动脉硬化，保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄。多吃红薯可以减肥，这一点早已被实践证明。
专家说，红薯、栗子、玉米都含有丰富的淀粉，不仅能为人体提供热量，而且超级饱(吃一点就会有饱腹感)，而且都是低脂高纤维的食物，是谨慎聪明的人的更爱。
这三种食物对人的健康非常有益。其中红薯含有胡萝卜素，可以保持皮肤健康，增强人体抵抗力。而且紫红薯比黄红薯含胡萝卜素多。玉米含有叶黄素，可以预防眼睛疾病，如黄斑变性和视网膜病变。
扩展数据:
在世界上，红薯的地位越来越高。营养学家和预防医师高度评价其特殊的营养价值，称赞其为“近乎完美的食物”，并推出了“红薯减肥法” 。
专家指出，红薯是一种碱性食物，含有高纤维维生素，不仅能缓解便秘，还能中和人体内积累的过多酸。

文章插图
此外，红薯中的胶原蛋白和粘多糖可以预防动脉硬化，保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄。多吃红薯可以减肥，这一点早已被实践证明。
百度百科-红薯
红薯磨坊小荠被称为“近乎完美的食物”，备受营养学家推崇。
健康新闻网-红薯是冬天更好的减肥方法。
甘薯的营养价值
红薯富含胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒等10多种微量元素。，尤其是赖氨酸，这是大米和面粉缺乏的元素。此外，红薯中的粘蛋白可以保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化。
薯片富含特殊的维生素C、维生素E和钾。其中，维生素C能明显增强机体对感冒等多种病毒的抵抗力；维生素E可以促进人的* * *和延缓衰老。

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