1.剪去根部，剪去叶子，洗净，切成三段 。
2、辣椒切段，蒜切碎待用，开大火，锅烧热倒入适量油 。
3.熏好后放入蒜末和胡椒粉翻炒 。
4.将切好的油麦菜放入锅中快速翻炒 。
5、加入适量的盐和鸡精搅拌均匀 。
油麦菜的功效:1 .活血:优脉菜含有甘露醇等有效成分，具有利尿、活血的作用 。
2、助眠:因其茎叶中含有莴苣，故味微苦，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。可以榨成果汁，睡前喝 。
3、减肥就是袜子:油麦菜所含的膳食纤维和维生素C有消除多余脂肪的作用，所以又叫减肥生菜，可以凉拌食用，也可以清炒食用 。
以上是对油麦菜的烹饪和食用以及油麦菜的烹饪和食用的介绍 。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站 。

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