苦菊的做法大全凉拌菜视频苦菊怎么凉拌好吃的做法( 二 ) _凉拌苦菊

2.酱料要一圈一圈倒，不要一次倒完，会影响美观。
这种酱还可以用来做沙拉麦秸，蔬菜沙拉等等。
冷拌苦菊的做法
我相信大家应该更喜欢苦菊这种食物。很多人愿意把苦菊做成凉性的苦菊来吃。好吃又有营养，但是有些人不知道怎么做冷苦菊。接下来本文就给大家介绍一下，希望能为大家在生产中提供一些参考。
1、苦寒菊花材料
* * *寒苦菊，选材很重要。只有好的材料才能做出正宗的冷苦菊。要准备半斤左右的鲜苦菊，再准备一些调料。主要调料是醋和食用盐，其他调料也不要太多，因为用料太多会影响其原味，掩盖一部分营养，所以尽量选择简单的，这样才能做出纯正的凉拌。
2、苦寒菊的做法步骤
冷苦菊比较简单，但是注意细节很重要。苦菊先用清水洗净，再用开水焯一下。热烫时间不宜过长，过长会影响其口感。热烫的目的是去除其中含有的部分草酸。要知道草酸对身体有害，要焯一下。将焯水的苦菊放入碗中，加入一些醋和盐，搅拌均匀。
3.冷苦菊的特性
冷拌苦菊的方法很简单，即使是从来没有煮过的人也可以煮，但是煮之前需要处理、清洗、焯一下。制得的冷苦菊纯净爽口，非常有益健康。可以开胃健脾。对于胃口不好的人来说，如果能做冷菊花，经常享用，一定会增加食欲。具体制造* * *可以参考上面的描述。

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