法式大餐有几道菜法式大餐( 三 ) _法国菜

什么是法国菜？
法国菜就是法国菜。
法国人向来以好吃好喝著称，法国菜至今仍居世界之一。法国菜的特点是食材选择广泛(比如法国菜里的蜗牛鹅肝就很好吃)，加工精细，烹饪精致，味道浓而淡，花色品种多。
法国晚餐的名菜有:
法式茶煎饼、红烧黄瓜、冻茄子丁、巴黎卷心菜、酸辣肚丝、核桃鸡汤、中法松、汤圆、法式荞麦煎饼、冻猪肉、糖醋生菜、面条和肠子、菠萝生菜、橙子法式吐司、法式蘑菇煎蛋卷、菠菜芝士_牡蛎、芦笋浓汤、鹅肝温沙拉和酿鸡。
法式火焰煎饼、法式白酒蜗牛、法式荞麦煎饼、法式洋葱汤、法式鹅肝炒扇贝、法式鱼卷、鸡肉丸子汤、槟榔排骨锅、海带芥末酱、生菜拌玛纳斯、大白菜薄荷、炸鸡、芥末拌黄瓜、新娘汤、草莓黄瓜；
马赛鱼汤、鹅肝牛排、巴黎龙虾、红酒野鸡、藏红花鸡肝等。
扩展数据
法国人的饮食习惯有以下特点:
1.注意烹调的温度，菜肴的新鲜度和质量。
2、口感:一般喜欢肥、厚、鲜、嫩，偏爱酸、甜、咸。
3、食物:主食是米饭或面粉，爱吃零食；副食喜欢吃嫩猪肉、羊肉、牛肉、鱼、虾、鸡肉、鸡蛋、香肠、新鲜蔬菜，偶尔喜欢品尝一些新奇的食物，比如田螺、蚯蚓、马兰。我喜欢用丁香、胡椒、香菜、大蒜和番茄汁作为调料。
4.* * * * *:优先选择煎、炸、烤、烤、炸等烹饪菜肴。
5.菜谱:我欣赏红烧桂鱼、宫保肉丁、脆皮炸鸡、油炸虾球、银芽鸡丝、菠萝火鸡、苹果丝等风味菜肴。
6、水酒:葡萄酒爱好，尤其是葡萄酒、玫瑰酒、香槟等。一般不喝酒或者不会喝酒的人经常喝啤酒；通常他们常用的饮料是矿泉水、苏打水、橙汁和红茶或咖啡。
7.水果:法国人喜欢水果，尤其是菠萝。苹果、葡萄和猕猴桃也是他们最喜欢的品种:葡萄干和糖炒栗子等干果。
百度百科-法式盛宴
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法式大餐有几道菜 法式大餐( 三 )

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