甜酒汤圆怎么煮好吃汤圆怎么煮好吃( 二 ) _汤圆

汤圆光滑，白如羊脂，油光水滑。由于汤圆营养丰富，中医一直将元宵视为能补虚、调血、健脾、开胃的东西，现代营养学家也对其保健功能推崇备至。
怎么包饺子？
怎么包饺子？
汤圆是中国的传统食品，有着悠久的历史。很多地方都有每年除夕吃汤圆的习俗。很多长辈都会自己包饺子，但是煮饺子也是个技术活。下面是包饺子的方法。
如何煮汤圆1
轻轻地捏
烹饪前，用干净的手轻轻捏元宵，使其表皮微裂，这样做出来的元宵里外都熟，不会被捏到，而且软滑可口。
2.在沸水中
水烧开后，慢慢将元宵放入锅中，然后用勺子轻轻推开，朝同一个方向轻轻搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
慢慢烹饪
大火煮一会儿，元宵飘起来后，赶紧小火煮，不然会让元宵在锅里滚个不停，煮出来的元宵不好吃。
订购冷水
在煮元宵的过程中，每次开锅都要加入适量的冷水，这样可以让锅里的元宵不断翻滚。煮两三遍后，再煮一会儿，就可以吃了。
5.经常换水
锅里的开水开了两三个晚上后，及时换水。因为这个时候，锅里的元宵汤已经变得又浓又腻。如果继续用，不仅煮的慢，还容易被抓。
及时烹饪
元宵的糯米粉含有大量的水分。如果煮的时间长了，它会变坏。如果冷冻后再煮，往往会破皮，影响美观。
7、快速出锅
如果煮好的元宵一时吃不完，要及时从锅里拿出来，放在干净的凉水里，等凉了再拿出来装在盘子里。
汤圆二怎么做
1.锅内放入适量冷水(视熟饺子量而定) ，然后烧开。
2.用沸水煮饺子。
3.水再次沸腾时，加入一勺凉水，继续煮。汤锅里的汤要保持沸腾，不要一直沸腾。
4.三遍后，等水再烧开，饺子都浮在水面上了，就可以关火了。
注意:如果想做不粘锅的汤圆，要时不时用勺子搅拌一下。注意用勺子轻轻推开，同方向轻轻搅拌，使其旋转几圈，不粘锅。

文章插图
饺子要煮多长时间？
1.新鲜饺子
新鲜的饺子需要煮的时间更短， 7分钟左右。看到饺子飘起来就差不多了。再煮一分钟就好了。不建议煮太久，不然饺子会粘在一起。
2.冷冻饺子
我在超市买的。冷冻饺子需要更长的时间。大约需要10分钟。先把速冻水饺的弊端拿出来在常温下解冻，或者放入冷水中使其吸水。水开了再放饺子。
注意:在煮速冻汤圆之前，如果直接放入开水中，会导致外煮和内煮。因为干粉放在热水里，外层吸收的热水迅速膨胀，水就再也进不去里面了，所以里面还是生的。所以可以先放在冷水里，这样饺子里面就能灌满冷水，然后再加入开水，这样就能受热均匀了。
如何判断汤圆熟没熟？
把饺子煮到浮起来，差不多就熟了。如果还是沉入锅里，请耐心等待。浮起来后小火煨1分钟，可以看到汤圆外围是透明的，勺子有粘粘的弹性，说明已经熟了，可以煮了。放在锅里不拿出来，时间太久就糊了。

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