枸杞的正确吃法黑枸杞的正确吃法( 二 )

黑枸杞怎么吃效果更好？
枸杞的吃法非常多样简单，主要有直接咀嚼、泡水、泡酒、炖汤、炖肉等。泡水是枸杞最常见的用法。需要注意的是，北方的水质通常为碱性，南方的水质为酸性。南方枸杞泡的水是紫色的。泡枸杞更好选择强碱性水。枸杞的颜色表现不影响花青素的吸收。更好泡在60℃左右的水中。温度过高会影响活性物质的释放。温度过低时，枸杞中的多糖等成分不易释放出来。成年人每天吃3到5克比较合适。体质弱、抵抗力差的人最适合吃黑枸杞，而且要长期坚持，每天吃少量才有效果。值得注意的是，黑枸杞虽好，但并不适合所有人群，也不适合过量食用。感冒、发烧、炎症或腹泻者慎用。如果要长期吃枸杞，要听从医生或药师的指导。
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黑枸杞虽好，但只是一种食物，适合人们适当食用，没必要多吃。枸杞最常见的用法是泡水。泡水时，温度不能太高也不能太低。
提到黑枸杞，大家都会想到保健，这必然与枸杞的保健功效有关。枸杞一直很受人们的喜爱，尤其是近几年，人们对黑枸杞的推崇程度有点太高了。其实这和商家的过度吹捧有关。特别是最近比较了 *** 名人的花青素的营养价值。但是，花青素的营养价值并没有大家说的那么神奇。富含花青素的食物不仅仅是黑枸杞。所以黑枸杞的保健效果并不比红枸杞好。
黑枸杞和红枸杞的区别在于花青素，花青素是一种天然色素，也是一种酚类色素。红枸杞富含胡萝卜素，是一种多烯色素。两者都是抗氧化成分。而且红枸杞中枸杞多糖的含量高于黑枸杞。所以没必要花更多的钱选择黑枸杞而不是红枸杞。
至于黑枸杞怎么吃，效果好吗？
因为枸杞中最突出的营养成分是花青素，所以人们看好它所含的花青素。花青素属于水溶性营养素。所以很容易溶于水，是更好的吃法。

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对于有静脉血管疾病的人利于恢复和治疗。4、美容养颜防晒，黑枸杞中的花青素，还可以预防皮肤皱纹的生成，美容养颜，据研究，他还有着防晒的功能，常吃黑枸杞的人在阳光下皮肤依旧美白。5、改善睡眠状况，黑枸杞中的花青素还有着改善睡眠质量的效果，尤其针对工作压力大，生物钟失调的人，所以那些压力大、工作繁忙，睡眠不好的人可以食用黑枸杞。黑枸杞的禁忌：1、高血压者、情绪不稳定者建议禁用，因为黑枸杞中温热效果较强。2、不可过量服用，过量食用会影响视力健康，双眼会肿胀及产生疼痛感。3、阴虚患者建议不要食用，服用过多会导致身体上火，对阴虚者有害，建议阴虚者不要服用。4、脾胃虚弱，体质阴寒者建议不要食用，脾胃虚弱者食用容易拉肚子，避免身体越来越差。百度百科-黑枸杞人民网-吃好这些好色食物营养翻倍！人民网-抗衰老、增强免疫力……抗氧化到底怎么做？这里告诉你黑枸杞的更佳吃法黑枸杞的更佳吃法介绍1、可以嚼着吃，黑枸杞可以直接嚼着吃，不过一般都是直接嚼新鲜的黑枸杞，而不是吃黑枸杞干。2、可以泡茶吃，在泡茶的时候可以加入适量的黑枸杞，等黑枸杞干泡软之后就可以直接喝茶嚼着吃黑枸杞。3、可以泡酒喝，一般用适量的黑枸杞放入白酒中，然后再加入适量的冰糖，放到阴凉通风的地方密封存放，一般一周以后就可以喝了。4、可用黑枸杞做馒头或者是炖菜，在蒸馒头或者蒸包子的时候，也可以加入黑枸杞，或者是在炖菜的时候加入适量的黑枸杞，这样在吃菜或者是吃馒头的时候就可以同时吃到黑枸杞。5、煮粥，在煮粥的时候加入适量的黑枸杞，不过更好等到粥煮熟了、凉了些的时候再放入黑枸杞比较好，因为在高温状态下会破坏黑枸杞的营养。

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