哈镆吐蜜的做法哈莫吐蜜什么馅蚂蚁庄园( 二 )

工作* * *
1.将酵母粉和面粉混合，倒入温水和成面团，小火炖20分钟。
2.将面团揉成长条，分成每条约50克。
3.包好豆馅，收口严密，轻轻压平，收口处向外。
4.在面团周围用水浸泡一圈，然后盖上芝麻(芝麻朝外时会盖在闭合处，这样烘烤时闭合处会裂开) 。
5.烤箱预热至200度，烤至烧饼表面发黄，豆沙开裂，约8~10分钟。
蟾蜍吐出蜂蜜是因为里面的东西。
豆沙和蛤蟆吐蜜是天津的传统小吃，里面的馅料是豆沙。蛤蟆吐蜜其实就是一个豆角馅的烧饼。因为它在烘焙过程中开裂，露出诱人的馅料，所以被赋予了这样一个形象的名字。真的很像青蛙的大扁嘴。
抛开外观和口感，蛤蟆吐蜜饼的皮很薄，豆沙里的糖也不多。吃起来不是很甜很腻，皮上都是芝麻。只是空如果你整个人都结巴的话，豆馅太多会让人觉得有点呛。
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