花卷的各种做法，可做成椒盐麻酱葱油多种口味，营养丰富做法简单( 三 ) _花卷

9、边缘对齐盖上黑米面片，并在黑米面粉上撒食盐和十三香粉再加食用油涂抹均匀。
10、沿长的一边卷起，分切成合适大小的剂子。
11、取两个剂子摞起来，用筷子顺着切茬的方向按压一下。
12、顺着压痕的方向两只手分别拽两头，边轻抻边朝不同的方向拧约两圈，按口收在花卷底部，捏牢。
13、进行二次发酵至滚圆，开水上锅大火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可出锅。
八、南瓜花卷

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食材
面粉200克、南瓜肉100克、糖40克、酵母2克。
做法
1、提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水；
2、揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；
3、另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵；
4、取出发酵好的面团，排气，排气后，擀面团，重复擀5次以上；
5、先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面；
6、从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样的的；
7、铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。
九、香葱花卷

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食材
面粉250g、水125g、香葱适量、盐适量、油适量。
做法
1、将面粉和水肉成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。
2、取出揉匀，排出空气，擀成一张方形的面皮，在上面刷上一层薄油。
3、抹上盐，撒上葱花，由下往上卷起来，封口收紧。
4、均匀的切成小段，将2个叠在一起。
5、用筷子在中间压出一个深槽。
6、用双手的大拇指按进槽里，向两端拉长一点。
7、然后向相反的方形拧一下，首尾再相接，花形就出来。
8、最后把做好的生坯放进蒸笼里发酵15分钟，然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右。关火后3分钟在揭开盖子。
十、椒盐葱花卷

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食材
面粉适量、牛奶适量、酵母适量、葱花适量。
做法
1、材料：光明鲜牛奶、普通面粉、安琪酵母粉，实际用量：面粉500克，温牛奶250克，酵母5克。
2、牛奶温下，将酵母粉放入牛奶中，静置5分钟左右，让酵母活跃起来。
3、将牛奶倒入面粉中，揉成团，盖上保鲜膜。
4、发酵至2倍大，按下去不会反弹，里面呈蜂窝状。
5、放在面板上再揉，排出空气，搓成长条，切成段。
6、取一揉圆按扁，擀成2毫米左右的面皮。
7、刷上葱油，撒上葱花跟椒盐粉，适量盐。
8、卷起来成长条，均匀的切成小段。
9、取两个切好的小段，叠起来，用筷子用力一按，以此类推。
10、全部做好的生坯在面板上静置15分钟，冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟即可。
十一、肉末花卷

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食材
面粉300克、肉末适量、葱花适量、盐适量、十三香适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、白糖3克、酵母粉3克。
做法
1、猪肉剁成末。
2、准备好3克酵母粉，3克白糖，用150克温水将酵母和白糖溶解。
3、溶解好的酵母水分次倒入面粉中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
4、发酵好的面团擀成薄面片，涂上搅拌好的肉末。

花卷的各种做法 ，可做成椒盐麻酱葱油多种口味，营养丰富做法简单( 三 )

花卷的各种做法，可做成椒盐麻酱葱油多种口味，营养丰富做法简单( 三 )