元宵怎么吃最好元宵怎么吃( 四 ) _元宵

糯米作为中药，味甘性温，入脾、肾、肺经，有暖胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。制成汤圆后，不仅增强了其滋补功能，还增加了活血通络的作用:对于慢性萎缩性胃炎、消化不良患者，可促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化；有助于慢性关节炎患者活血通络止痛；对重疾恢复期、体虚、贫血、术后恢复的患者能起到辅助治疗作用。
做法二:山药饺子
生山药150g，洗净，蒸熟，去皮，放入大碗中，加入白糖150g和少许胡椒面，用勺子搅拌均匀，做成泥馅。糯米粉250克加适量水，揉成软材，裹上山药馅成元宵，即可油炸。有补肾养阴的功效。
元宵节吃什么？
1.汤圆，南汤圆，北元宵。与北方不同，南方人在元宵节吃汤圆，这意味着团圆。汤圆的* * * * *比元宵简单，类似包饺子。即糯米粉加水做成丸子，静置1小时，拉一小团面粉揉成块，然后裹上馅料，揉成圆形。
2、元宵茶，元宵茶，有些地方也叫灯盏茶。陕西和福建的一些地区有元宵节喝元宵茶的习俗。这里的“茶”不是我们冲泡的“茶”，而是蔬菜、水果、瘦肉、虾肉、鲜鱼等等。加入到热汤面中，加入辣椒、茴香等调料煮成粥。
3.油茶流行于广西、贵州、湖南等地的侗族、瑶族，又称“吃豆茶” 。逢年过节，他们会用油茶招待客人。
油茶很娇嫩，也叫油茶。将茶叶翻炒，加入茶油、盐、姜，翻炒至冒烟，倒水烧开，然后用木棍将茶叶碾碎，小火煨一会，滤去茶渣，放入葱花，油茶就做好了。吃饭的时候，在一个小碗里装满零食，比如爆米花、巴赞和油炸花生。如果喜欢吃甜食，可以加点糖，倒进煮好的油茶里。
4.油茶面，也叫炒面，是陕西非常有特色的小吃，也是元宵节必备的传统食品之一。将生粉翻炒，加入黄油，再加入其他配料，做成糊状食用。
5.生菜，广东人在元宵节“偷”生菜。他们一起煮生菜和蛋糕，这是吉祥菜肴的代表。因为“生菜”和“赚钱”谐音，寓意富贵吉祥。
元宵节吃汤圆的注意事项
当心色素污染
北京市卫生监督部门每年都会对元宵市场进行严格的监督检查。卫生监督部门提醒市民，购买元宵、汤圆时要看好生产厂家、厂址、生产日期和保质期，更好选择自己熟悉的正规厂家的品牌产品。购买后应严格按照储存标准进行储存。
对于现在市场上出现的彩色元宵，专家提醒，为了健康，要学会鉴别是否含有色素:一是从颜色上判断，含有色素的产品颜色较重；颜色可能不均匀且呈颗粒状。如果煮好的饺子褪色了，你更好不要吃。
喝点汤促进消化
事实上，元宵和汤圆并不是“无用”的，一些微量元素和营养物质溶解在用元宵和汤圆煮的汤里。所以吃元宵饺子后更好喝汤，可以促进消化吸收，也就是人们常说的原汤。但是你必须小心不要往汤里加糖。如果吃咸汤圆，可以在汤中加入虾和蔬菜补充营养，但更好不要加油和调料。
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