酒是怎么酿造出来的酒酿是什么( 三 ) _米酒

扩展数据:
酒醅的功效和作用；
1.黄酒的营养成分和黄酒差不多，酒精含量低。但它能为人体提供比啤酒和葡萄酒多很多倍的热量。
2.米酒含有十多种氨基酸，其中8种是人体合成不可缺少的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒高出数倍，这在世界上其他营养丰富的酒中是罕见的，所以人们称之为“液体蛋糕” 。
3.江米是冲泡的，营养成分更容易被人体吸收。是中老年人、孕妇、体弱者的佳品。我国很多地方都有给产妇和大病初愈的人送江米酒的习俗。
4.江米酒能开胃消食、温凉补虚、提神解乏、止渴消暑、活血润肤。
什么是酒糟？酒糟简介。
1.甜酒古称曲，是我国传统的特产酒。由蒸熟的糯米混合酒曲(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒，在我国不同地区称为醪、酒曲、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、酒糟。
2.发酵酒甜润，含有糖、有机酸、维生素B1和B2等。，能益气生津、活血消肿。不仅有利于孕妇利尿消肿，也适合哺乳期妇女促进泌乳。
3、酒是甜的，用熟糯米和酒药发酵制成。过滤掉米粒，蒸馏一次——米酒有一定的后劲。发酵米没有过滤掉米粒，也没有过滤提纯，所以度数很低。天气热的时候，我会在小糯米的饺子里把它当作小吃来吃。有点酸酸甜甜的，还有酒味。南方人用鸡蛋和牛奶拌发酵酒，是产后滋补品，味道不错。
米酒一般指大米酿造的酒。稍好一点的米酒一般是过滤蒸馏提纯，不甜，酒味重。比较适合爱喝酒的人。
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酒是怎么酿造出来的 酒酿是什么( 三 )

酒是怎么酿造出来的酒酿是什么( 三 )