山竹果长在树上 。山竹果树高达20米，比较长，寿命可超过70年 。它是典型的热带雨林果树，只有在温度25-35度，湿度80%左右时才能茂盛生长 。从栽培到结果需要七八年 。结果期在10月至12月之间 。
挑选山竹时，要注意果蒂花瓣的颜色 。颜色越绿越新鲜，捏起来壳应该更有弹性 。不要选难的 。山竹果肉含16.8%可溶性固形物、0.63%柠檬酸、其他维生素B1、B2、C4和矿物质，具有降燥、清凉、解热的作用 。所以山竹不仅好吃，还有降火的功效，可以抑制榴莲的热量 。在泰国，人们视榴莲山竹为“夫妻之果” 。如果榴莲吃多了上火，吃几个山竹可以缓解 。
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