宝宝越吃越聪明怎么回事宝宝越吃越聪明的食物下面的东西不能错过( 二 ) _生活百科

1-3岁宝宝益智食谱什锦蛋丝
原料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
制法：
先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)；再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)；冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝；香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝；炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。
星宝宝温馨提示：
鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素；加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。
胡萝卜山药粥
原料：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。
制作：
1.胡萝卜切块。
2.排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐。
3.大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。
4.加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。
5.取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。
6.加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。
7.搅拌均匀即可。
温馨提示：
【宝宝越吃越聪明怎么回事宝宝越吃越聪明的食物下面的东西不能错过】山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。胡萝卜含有多种营养成分，胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，让孩子越来越聪敏。

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