1、材料:冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克 。
2、做法:把冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;坐锅烧油将冬瓜小心煎香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;加水淹过冬瓜 , 喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;等汁快收干时加蚝油 , 鸡精再撒葱花即可 。【红烧冬瓜怎么烧 红烧冬瓜怎么烧法】
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