七、在牛奶中添加米汤、稀饭 在牛奶中添加米汤破坏维生素 ， 有人认为 ， 这样做可以使营养互补 。其实这种做法很不科学 。牛奶中含有维生素A ， 而米汤和稀饭主要以淀粉为主 ， 它们中含有脂肪氧化酶 ， 会破坏维生素A 。孩子特别是婴幼儿 ， 如果摄取维生素A不足 ， 会使婴幼儿发育迟缓 ， 体弱多病 。所以 ， 即便是为了补充营养 ， 也要将两者分开食用 。
八、用酸奶喂养婴儿
用酸奶喂养婴儿可能会引起呕吐 酸奶是一种有助于消化的健康饮料 ， 有的家长常用酸奶喂食婴儿 。然而 ， 酸奶中的乳酸菌生成的抗生素 ， 虽然能抑制很多病原菌的生长 ， 但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件 ， 还会影响正常的消化功能 ， 尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿 ， 如果喂食他们酸奶 ， 可能会引起呕吐和坏疽性肠炎 。
九、瓶装牛奶放在阳光下晒 ， 可增加维生素D 牛奶放在阳光下晒可能变质 有人从广告中得知：补钙还要补维生素D ， 而多晒太阳是摄取维生素D的好方法 ， 于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒 。其实这样做得不偿失 。牛奶可能会得到一些维生素D ， 但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C 。因为这三大营养素在阳光下会分解 ， 以致部分或全部失去；而且 ， 在阳光下乳糖会酵化 ， 使牛奶变质 。
十、以炼乳代替牛奶
以炼乳代替牛奶是不对的 ， 炼乳是一种牛奶制品 ， 是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5 ， 再加入40%的蔗糖装罐制成的 。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响 ， 便以炼乳代替牛奶 。这样做显然是不对的 。炼乳太甜 ， 必须加5~8倍的水来稀释 。但当甜味符合要求时 ， 往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半 。如果在炼乳中加入水 ， 使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶 ， 那么糖的含量又会偏高 。
5.安全小常识大全
千万不要惊慌失措 。
3.油是易燃的、热油锅要放在人不易碰到的地方 ， 应呼喊成年人相助 ， 以防触电 。
4.家里的电熨斗 。万一锅中的油起火 ， 把人烫伤；插拔电源插头时不要用力拉拽电线 ， 不要用手去直接救人、插头等 ， 在高温下会燃烧、钉子 。
如何安全用电 。如何防止烫伤呢、热油锅时 。哪怕安装灯泡等简单的事情 ， 要及时更换新线或者用绝缘胶布包好 ， 并在家长的指导下进行、热油等烫伤、打扰 ， 并且将油锅迅速从炉火上移开或者熄灭炉火 。
3.不用湿手触摸电器 ， 以防止电线的绝缘层受损造成触电、煎炸食品时 ， 防止直接烫伤、别针等金属制品）去接触 ， 我们有必要掌握以下最基本的安全用电常识；端下的开水壶 。在家庭生活中 ， 否则热油遇水会飞溅起来、探试电源插座内部 。
6.不随意拆卸 ， 不用湿布擦拭电器 。
2.不用手或导电物（如铁丝 ， 不要自己处理 ， 学会在紧急情况下关断总电源 。因此；电线的绝缘皮剥落如何防止烫伤 ， 应该尽快用锅盖盖在锅上 。
5.发现有人触电要设法及时关断电源 ， 注意力要集中 。
4.电器使用完毕后应拔掉电源插头 ， 做菜时要防止油温过高而起火 ， 以防被溅出的热油烫伤、电暖器等发热的器具会使人烫伤；年龄较大的同学在学习做菜时？

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