黑芝麻糊用开水冲还是温开水黑芝麻糊怎么冲( 二 ) _黑芝麻糊

方式二:黑芝麻糊粉倒在汤勺里
把黑芝麻糊粉倒在汤勺里，随后用沸水把黑芝麻糊冲入杯中，沸水只带去表层的粉末状，因此不容易结团。这一方式的缺陷是要分批倒。也有，这一方式适用莲藕粉等相近食品的冲调。
方式三：杯中先加水
别拿水浇，建议先把水倒进水杯，再渐渐地把黑芝麻糊往里放，边放边拌和就好了，那样也不会那麼非常容易结团。
冲黑芝麻糊为何非常容易结团
由于黑芝麻糊里边带有稻米或是檽米，在碰到开水或是沸水的情况下，便会迅速凝结结块。很多人一直习惯性先把黑芝麻糊倒在褥子里，随后用开水一冲，那样肯定是非常容易结团的，即使你一直拌和估算也没啥实际效果，该结团还是拧成一团。

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黑芝麻糊怎么冲
最好是先用一些冷开水或者是温开水冲泡搅拌一下，再加入热开水搅拌，这样就不容易结块，冲出来的芝麻糊才是黏糊状的。注意冲制芝麻糊的水量不宜过多，加水的时候也最好少量少量地加，水量过多的话就成不了糊状了。
另外，女性朋友在冲制黑芝麻糊的时候也可以适量放入红糖，这样还能同时补血。大家也可以根据自己的喜好在冲制芝麻糊的时候加入一些其他的营养食材，比如红豆、核桃、薏米等等，营养会更全面，口感也更丰富。
简介：
黑芝麻糊最好用80度左右的温开水冲泡。80度左右的水，也就是刚烧开冷却一小会的水温，黑芝麻糊用这种水温冲泡，才能将黑芝麻糊完全融化，成为黏糊状，这样冲泡的食用口感非常不错。
冷水冲泡黑芝麻糊在搅拌过程中，会让黑芝麻糊出现沉淀物，使黑芝麻糊结块，不容易将黑芝麻糊溶解，这样会影响黑芝麻糊的食用价值的，所以说最好不要直接用冷水冲泡。但是，可以用冷水和热水结合的方式冲泡哦。
黑芝麻糊怎么冲泡
取一小袋芝麻糊倒入碗中，依个人喜好用适量热牛奶或热果汁、蜂蜜等饮料冲调，冲调均匀即可食用。
黑芝麻糊是用黑芝麻制作的一道甜品。芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。
制作方法：
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。
【黑芝麻糊用开水冲还是温开水黑芝麻糊怎么冲】4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。

黑芝麻糊用开水冲还是温开水 黑芝麻糊怎么冲( 二 )

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