1、原料准备:面粉1000克 , 韭菜750克,皮皮虾300克,鸡蛋3个,盐适量 , 油适量,生抽少许 。
2、将皮皮虾肉剥出来 , 面粉加水和成面团醒30分钟 , 韭菜洗净控干水份,切成末,鸡蛋炒熟剁成末,皮皮虾剁碎都放入盆中,加入盐,生抽,油拌匀 。
【虾爬子韭菜馅饺子怎么和馅 虾爬子韭菜饺子的家常做法】
3、面团撮成长条,揪成小剂子,擀成圆面皮 , 加入韭菜馅 。
4、锅里加入清水烧开,逐个放入饺子 , 饺子都浮上来,加入少许凉水,烧开,然后再加入少许凉水,烧开 , 煮熟出锅 。
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