1、看原料:醪糟要用糯米进行发酵,这样发酵出来的口感更好 , 味道更浓,不能看网上说的用剩饭就能做出来美味的醪糟,我们平常煮的米饭属于粳米,淀粉没有糯米的高 , 这样发酵出来的醪糟味道跟兑水一样 。
2、看配料表:醪糟这种食品不需要太多的配料,只需要酒曲和糯米酒可以了 。发酵出来的酸甜口味不要再加糖这类的进行调和 , 恒温控制出来的醪糟是酸甜相调和的 。
【如何挑选醪糟 如何挑选醪糟曲子】3、看形状:熟悉自家醪糟发酵过程的人,都知道最后醪糟装在缸里发酵完成后,它是成团的,不是一颗米一颗米那样分离得很清晰的那种 。如果你买的醪糟是那种粒粒分明,那是发酵后再装进去的,口感和香味都没有那么浓厚 , 挑选的时候去选择那种成团的醪糟,这样的口感更好吃 。
- 如何挑选海白菜 如何挑选海白菜的好坏
- 如何正确理解上层建筑对经济基础的反作用? 上层建筑对经济基础的反作用怎么理解
- 青柠檬怎么挑选 青柠檬怎么挑选好
- 怎样挑选韭菜 怎样挑选韭菜花视频
- 苏州园区人才落户档案转入如何查询 苏州人才落户档案转入流程
- ppt如何去掉图片底色 wps ppt如何去掉图片底色
- 安阳迁户口怎么办理手续 安阳迁户口怎么办理?
- 淮南市生育津贴待遇如何享受? 淮南生育金领取条件
- 拼多多上面怎么查看商家地址 拼多多里面如何查看商家地址
- CAD怎么设置显示精度 CAD如何设置显示精度