无公害蔬菜无公害( 二 )

(1)绿色无公害食品不一定是绿色的，绿色食品不一定是绿色无公害食品。绿色是指与环保有关的东西，如绿色和平、绿色壁垒、绿色冰箱等。
(2)无污染是一个相对的概念。食物中含有的物质......
问题2:无公害食品、绿色食品、有机食品分别是什么意思？这是一个金字塔结构。简单来说，绿色食品比无公害食品要求高，有机食品比绿色食品要求高。如下所示:
无公害食品:无公害农产品是指原产地环境、生产工艺和产品质量符合国家相关标准和规范要求，并经过认证和认可的未经加工或初级加工的食用农产品。无公害农产品生产允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的剧毒和残留农药。严格来说，无公害食品应该是普通食品应该满足的基本要求。
绿色食品:是指在优良的生态环境中，按照绿色食品标准生产，并实施全过程质量控制，获得绿色食品标志使用权的安全优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证按照农业部绿色食品行业标准分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品允许使用化学合成的生产资料，而AA级绿色食品则严格要求不得使用化学合成的化肥、农药、饲料添加剂、食品添加剂等对环境和健康有害的物质。绿色食品本质上是普通食品向有机食品过渡的产物。
有机食品:按照有机农业的原理、生产和标准生产加工，并经有机食品认证机构认证的农产品。有机食品的原理是在农业能量的封闭循环中生产，全程使用农业资源，而不是其他资源。加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等合成物质，不允许使用基因工程技术；其他食品允许有限使用这些技术，基因工程技术的使用并不被禁止。比如绿色食品没有规定使用基因工程和辐射技术。
问题3:“无污染”是什么意思？符合一定的原产地条件、生产标准、产品标准和认证程序，并获得法定环境质量优良特性的农产品称为无公害农产品。无公害农产品既要有优质农产品的营养品质，又要有健康安全的环境品质。国内无公害种植水平较高的“不老泉”不在国内销售，以出口为主。无公害农产品是具有独特标志的专利产品，严格区别于其他农产品，这种独特标志包括其生产技术和管理的独特性。基于此，无公害农产品的发展不同于一般的农业生产。它必须有自己完善的运行机制，能够很好地适应现代市场经济的发展环境。
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问题四:如何辨别无公害食品？有机食品、绿色食品、无公害农产品，在安全成分、消费者、管理方式等方面都是完全不同的。无公害食品产地环境质量标准与绿色食品产地环境质量标准的主要区别在于:对同一产品、不同品种的无公害食品制定不同的环境标准，但这些环境标准之间没有或差别不大，其指标主要参照绿色食品产地环境质量标准；绿色食品是同类产品通用的环保标准，更具可操作性。农产品安全无公害畜禽肉产地环境要求(GB/.3-2001)本标准影响养殖场、屠宰场和畜禽产品加工厂的选址和设施，饮用水的质量，畜禽产生的环境空气体，畜禽养殖场的环境质量，加工厂的水质指标，以及相应的检测和防疫。从而提高我国畜禽产品质量，加强产品安全和质量管理，规范市场，促进农产品贸易发展，保障人民身体健康，维护生产者、经营者和消费者的合法权益。《农产品和无公害水产品的安全、质量和环境要求》(GB/.4-2001)根据现行标准的有关要求，结合无公害水产品生产的实际，本标准规定了影响水产品生产的养殖场、水质、沉积物的指标及相应的检测。从而规范我国无公害水产品的生产环境，保证无公害水产品的正常生长和安全质量，促进我国无公害水产品的生产。

无公害蔬菜 无公害( 二 )

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