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铝箔纸哪一面接触食物 锡纸接触食物是哪一面呢 (1)、使用烤箱时要用锡纸的哑光面来接触食物 。锡纸有两面 , 一面很光亮 , 另一面颜色较乌 。光亮的这面叫做感光面 , 颜色较乌的这面叫哑光面 , 我们在使用时 , 要用哑光面来接触食物 , 感光面露在外面 。假如不小心用反了 , 感光面接触了食物 , 可能会造成食物粘连在锡纸上 。
【铝箔纸哪一面接触食物 锡纸接触食物是哪一面呢】(2)、锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤 。用锡纸烧烤一是防止食物粘烤盘 , 第二是防止食物粘上脏东西 , 第三是方便刷烤盘 , 第四是有的食物烤制的时候有调料 , 馅料等怕散掉了用锡纸包上 , 第五是防止水分流失 , 保持鲜嫩 。
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