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家常土豆炒猪肉如何做 土豆炒猪肉的做法 (1)、主料:土豆2个,猪肉200g,柿子椒4个,少量葱姜蒜 。
(2)、辅料:植物油,盐,淀粉,生抽,香油,鸡精,花椒,白糖 。
(3)、土豆去皮,洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水备用 。
(4)、葱姜蒜和柿子椒洗净,切段 。
(5)、猪肉洗净,切片,用适量盐,淀粉,生抽,香油抓匀,腌制片刻 。
(6)、炒锅烧热后,倒入适量油烧热,转小火,放入花椒炒香 。
(7)、转大火,放入肉片翻炒至颜色发白 。
(8)、加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉,继续翻炒并加入青椒 。
【家常土豆炒猪肉如何做 土豆炒猪肉的做法】(9)、放入土豆及少许鸡精,以大火炒匀即可 。
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