文章插图
鱿鱼如何洗 鱿鱼如何洗干净 (1)、剪开鱿鱼头、腹的连接处 ， 拉出头足 。
(2)、取出腹中的软骨 。
【鱿鱼如何洗 鱿鱼如何洗干净】(3)、剪开腹部 ， 把墨囊小心取出 ， 墨囊可用盐与高粱酒浸泡 ， 做成墨鱼汁酱 。
(4)、剥下皮 。
(5)、剪下头部的内脏 。
(6)、鱿鱼的眼睛最好也剪去 ， 因它的汁液呈浅褐色 ， 会使菜色不美 。
(7)、剥去头部皮膜 。
(8)、把嘴取出 。
(9)、用水清洗干净即可 。

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