三、调经、去便秘当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克 。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥状 。每日早晚温热服用，10日为1个疗程 。此粥具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症 。
四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克 。捣成粗末、和匀备用 。每次15－25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次 。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少 。
五、清肝明目红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用 。此方具有健脾补血、清肝明目之功效 。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用 。
六、润肺健脾、使面色红润红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量 。将水发木耳去杂质洗净，切成小块；红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用 。据《本草纲目》记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强 。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性 。
如何选购红枣31、看优质鲜枣皮色紫红，颗粒饱满且有光泽，表皮不裂、不烂；如果枣皮红中带斑点，很可能存放时间较长；表皮过湿或有烂斑，一般可判定为浇过水的枣，这种枣不易久存 。值得注意的是，成熟鲜枣红中有光，而捂红的鲜枣缺光泽且发暗、带褐色 。
2、尝口感松脆香甜，一般为品种较好的枣 。挑选枣时，一定要选脆的，因为鲜枣一旦软化，维生素含量会减少90% 。

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