吃素的坏处容易缺乏蛋白质英语怎么说吃素的坏处( 二 ) _素食

长期吃素的坏处
长期吃素的坏处
长期吃素的坏处。现在很多朋友会因为各种原因开始吃素，或者有朋友想开始尝试吃素。但是朋友，你知道吗？不吃肉就不是素食。吃素要注意的事情很多。不要急着开始吃饭，先看下午，了解长期吃素的坏处，再决定开始
长期吃素的坏处1
从医学角度来说，并不是所有人都适合长期吃素，患有某些疾病、体质较弱的老年人也不适合长期吃素。许多素食老人常出现消瘦或虚胖，并伴有全身无力、四肢疼痛、情绪低落等症状。当他们去医院时，他们找不到任何严重的疾病。其实这是营养不良造成的。有资料显示，国内已发现645名寺庙僧人中，有45人终身吃素。6%的僧侣患有慢性病，其中34 。3%的慢性病与长期营养不良有关。下面重点说说长期吃素的坏处。
研究表明，素食者往往缺乏优质蛋白质。人类所需的蛋白质来源主要有两种:一种是完全蛋白质，含有包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼虾等动物蛋白中的蛋白质都属于这一类。另一种是不完全蛋白质，含有的氨基酸不足，缺少一些必需氨基酸。植物性蛋白质就属于这一类，所以素食者很可能造成完全的蛋白质缺乏。另外，素食饮食单调，最容易造成维生素B12、维生素D以及镁、钙、铁、锌等微量元素的缺乏。
蛋白质是人体组织和细胞生长、发育、更新和恢复的最重要的原料，是维持生命的基础。能形成各种酶、激素和抗体，参与物质代谢和调节生理功能，提高免疫力，保护机体不受侵害。在衰老过程中，人体需要更丰富、更优质的蛋白质食物来弥补组织蛋白的消耗。当人体内蛋白质供应不足时，会导致体重下降、贫血、疾病以及伤口和骨折难以愈合。严重缺乏时，血浆蛋白减少，可引起水肿。
因此，营养专家建议，饮食中应混入素食，而不是以素食为主。什么都吃一点，是人类收支平衡的更佳状态。
长期吃素的坏处二
一、长期素食的六大危害
1.缺乏微量元素
锌、钙、铁等人体必需的微量元素主要来源于肉类，长期素食者容易因微量元素缺乏而引发一些疾病。
2.免疫力下降

文章插图
肉类食品含有8种人体必需氨基酸，更适合人体消化吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会导致免疫力下降。
3.增加患老年痴呆症的风险
对于大多数人来说，只要饮食正常，不太可能缺维生素B12 ，但如果长期吃素，就会缺维生素B12 。资料显示，如果缺乏这种维生素，会使红细胞变得脆弱，对神经细胞造成极大损伤，最终导致痴呆症。
4、导致便秘
很多人认为只要多吃水果蔬菜，不吃肉，就不会便秘。然而，专家表示，充足的膳食纤维、缺乏水或油也会导致便秘。因为油在肠道中起着“润滑剂”的作用。如果女性过于节食、素食、低脂，体内没有“油水” ，容易导致便秘。
5、胆结石的形成
素食中含有较多的植物纤维，可降低胆酸的吸收率和胆盐的浓度。素食者往往维生素A和维生素e摄入不足，这两种维生素的缺乏使胆囊上皮细胞容易脱落，导致胆固醇沉积和结石形成。

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