将银耳和绿豆用水泡发 ， 将银耳撕成小块 ， 滤干备用 。
将银耳、绿豆和约2000毫升的水一起倒入锅中 ， 大火煮开 ， 煮30分钟 ， 转小火熬 ， 熬制过程中需要注意搅拌 ， 并注意水 。
绿豆熬开花变软以后 ， 关火加入适量冰糖 ， 溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用 。
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